Confeito de chocolate e ganache polvilhado com cacau em pó?

Trufas de Ganache de Chocolate

Ingredientes:

- 1 xícara de creme de leite
- 1 quilo de chocolate amargo, picado finamente
- 1/4 xícara de cacau em pó

Instruções:

1. Em uma panela média, leve o creme de leite para ferver em fogo médio. Retire do fogo e acrescente o chocolate picado. Deixe descansar por 5 minutos e mexa até o chocolate derreter e ficar homogêneo.
2. Despeje a mistura de chocolate em uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
3. Quando estiver pronto para servir, use uma colher pequena ou as mãos para enrolar a mistura de chocolate em bolas de 2,5 cm. Coloque as bolas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
4. Leve as trufas à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
5. Polvilhe as trufas com cacau em pó antes de servir.