Quais são os ingredientes de um pastel de goiabada e queijo?

Ingredientes para Pastéis de Goiabada e Queijo:

Para a massa:
- 3 xícaras (420 gramas) de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (226 gramas) de manteiga sem sal, fria e cortada em pedaços pequenos
- 1/4 xícara (60 ml) de água gelada

Para o recheio:
- 1 xícara (250 gramas) de goiabada fresca cortada em pedaços pequenos
- 1 xícara (200 gramas) de cream cheese amolecido

Lavagem de ovo:
- 1 ovo batido

Instruções:

1. Faça a massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Adicione os pedaços de manteiga fria e use os dedos ou um cortador de massa para misturar a manteiga na mistura de farinha até que fique semelhante a migalhas grossas.
- Aos poucos, adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, mexendo até a massa formar uma bola. Evite misturar demais.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.

2. Prepare o recheio:
- Em uma tigela média, misture a goiabada e o cream cheese.
- Use um garfo ou espátula para misturar os ingredientes até que estejam bem combinados e formem um recheio homogêneo.
- Reserve.

3. Monte os Doces:
- Pré-aqueça o forno a 190°C (375°F).
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com cerca de 6 mm de espessura.
- Recorte círculos com um cortador de biscoitos ou um copo.
- Coloque uma colher de chá cheia de recheio de goiabada e queijo no centro de cada círculo de massa.
- Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua. Use um garfo para apertar as bordas e selá-las.
- Repita o processo até acabar toda a massa e recheio.

4. Lavagem e cozimento de ovos:
- Disponha os pastéis recheados na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Pincele os pastéis com o ovo batido.
- Leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até os pastéis dourarem.

5. Resfriamento e Servir:
- Retire os pastéis do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
- Aproveite os pastéis de goiabada e queijo quentes ou em temperatura ambiente.