Como fazer Low-Carb Berinjela Lasagna

Se você estiver em uma dieta low-carb, pratos de massas como lasanha pode estar entre os alimentos que você mais sente falta. Uma maneira de desfrutar de lasanha sem tirar o seu plano de dieta é para prepará-lo usando berinjela no lugar de macarrão. Em geral gosto e textura, berinjela lasanha aproxima o & quot; coisa real & quot;.
Coisas que você precisa
2 berinjelas
bolinho folha
4-6 colheres de sopa. azeite de oliva, divididos
spray de cozinha (opcional)
Sal e pimenta
1 xícara de queijo parmesão, divididos
panela grande ou frigideira
£ 1 salsicha italiana
1 cebola cortada em cubos
2 dentes de alho finamente picado
escolha de vegetais (por exemplo, cogumelos, pimentão, brócolis, cenouras)
1 pacote (10 onças) espinafre picado congelado
1 lata de tomate com pouco açúcar molho de tomate em cubos ou
2 colheres de sopa. Italiano tempero
1 xícara de vinho tinto
2 xícaras de queijo ricota baixo teor de gordura
2 ovos
3 cebolas verdes, picadas
4 xícaras desfiado baixo teor de gordura queijo mussarela, dividiu
9- por 13 polegadas caçarola
folha de alumínio
Instruções

1. Preaqueça o forno a 425 graus Fahrenheit
   

2. .

   Preparar berinjela & quot; & quot macarrão.; Unte uma assadeira com azeite ou spray de cozinha. Corte a berinjela em fatias de cerca de 1/4 in. Grosso e tempere com sal, pimenta e queijo parmesão. Arrume as fatias na assadeira e leve ao forno cerca de 5 minutos, em seguida, entregá-los e asse por cerca de 5 minutos a mais.
   

3. Baixa temperatura do forno a 375 graus.
   

4. Prepare o molho. Brown italiana lingüiça, cebola e alho no azeite de oliva em uma panela. Escorra a gordura. Retorno mistura a panela, adicione a sua escolha de produtos hortícolas, além de molho de tomate em conserva ou tomates em cubos e cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione o espinafre, tempero italiano e vinho. Cozinhe por 5 a 10 minutos.
   

5. Prepare a mistura de queijo. Misture a ricota, ovos, cebola verde e 2 xícaras de queijo mussarela ralado.
   

6. Para montar, espalhe um terço da mistura de molho no fundo da caçarola. Sobre a mistura, a camada de metade da berinjela & quot; noodles & quot; e metade da mistura de queijo, espalhando o mais uniformemente possível. Cubra com metade da mistura de molho restante. Repita com os restantes & quot; macarrão, & quot; mistura de queijo e mistura de molho. Por fim, cubra com os outros 2 xícaras de queijo mussarela ralado e polvilhe generosamente com queijo parmesão.
   

7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora. Retire o papel alumínio e asse ou grelhe durante 5 a 10 minutos a mais até que o queijo em cima está muito bem bronzeado.
   

8. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.