A tilápia é um dos peixes mais baixo teor de gordura disponível. A maioria tilápia é cultivada em lagoas ou tanques. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), uma porção de 100 gramas de tilápia tem apenas 2,65 gramas de gordura quando cozido com calor seco. A maioria das fazendas de tilápias em os EUA estão localizados em Florida, Sul da Califórnia e Havaí.
Trout

Trout é pobre em gordura e muitas vezes de viveiro. O USDA relata que uma porção de 100 gramas de trutas de viveiro tem 7,2 gramas de gordura quando cozido no vapor, cozido, grelhado ou grelhado. Truta arco-íris é uma raça rústica, ea maioria dos piscicultores escolher esta espécie de cultivar.
Haddock

Haddock é um peixe de água salgada. O USDA calcula que o teor de gordura de arinca é menos de 1% do seu peso total, tornando-se uma das formas de proteína disponíveis mais baixo teor de gordura. Haddock é encontrado em águas mais profundas e capturados na natureza por parte dos operadores de pesca comercial.