Quanta gordura há nas amêijoas?

A quantidade de gordura nas amêijoas varia dependendo da espécie. Por exemplo, de acordo com o USDA, as amêijoas do Atlântico contêm 1,3 gramas de gordura total por 100 gramas (3,5 onças), enquanto as amêijoas do Pacífico contêm 0,8 gramas de gordura total por 100 gramas. As amêijoas duras contêm 0,5 gramas de gordura por 100 gramas.

A maior parte da gordura das amêijoas é gordura insaturada, considerada saudável. As gorduras insaturadas podem ajudar a diminuir os níveis de colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas. As amêijoas também são uma boa fonte de proteínas, ferro e vitamina B12.