Como Poach Fish ( 3 etapas )

As maneiras mais saudáveis ​​para cozinhar o peixe-gato , halibiut , lingcod , Mahi Mahi , Leia Snapper , Rocha Cod, Samom , Tubarão, Sordfish , tilápia , truta, atum ou usar um método de caça furtiva. Eis alguns métodos para caçar esses tipos de peixe.
Instruções

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Round um peixe grande , plana, como alabote ou samon pode ser cortado em bifes e costeletas. Statkes são cortados a partir da extremidade da cauda . Costeletas são cortadas a partir do centro . Ambos são geralmente cerca de 1 polegadas.


1. Use caldo de peixe ou caldo suficiente para cobrir peixe. Adicione um pouco de juce limão , vinho, vinagre, e /ou ervas para temperar o peixe . Cozinhe até que o peixe é opaco e flocos facilmente quando testado com um garfo , remova se ou quando estiver pronto, e servir.
   

2. Se você preferir a vapor , coloque o peixe em um rack acima suavemente sobre líquido em ebulição . O peixe vai vapor em 3 -12 minutos , depeding sobre o corte e tamanho. Cozinhar é baixo teor de gordura e é uma maneira saudável de preparar peixes.