Como a cozinhar Peas neve por fervê-los

Ao contrário de ervilhas de campo regulares ou ervilhas comuns que são removidos do pod, ervilhas, muitas vezes conhecidos como vagens de ervilha chineses, são comidos pod e tudo. Fervente doce, proposta ervilhas é uma pressão, e um mergulho rápido em água fervente preserva o sabor e acentua a cor vívida. Procure nítidas e brilhantes ervilhas verdes com apenas uma sugestão de ervilhas pequenas, redondas formando no pod. Não cozinhe demais ervilhas; cozido, eles rapidamente tornar-se resistente e elástico e perder a cor, nutrição e doçura
. Coisas que você precisa
panela grande
Sal (facultativo)
manteiga ou azeite (opcional)
As instruções

1. Lave as ervilhas completamente, em seguida, aperte ambas as extremidades com as unhas e puxar a corda a partir da costura mais grosso correndo de um lado do pod. Se as ervilhas são moço e tenro, aperte as extremidades, mas deixar as cordas intacta.
   

2. Encha uma panela grande com água, em seguida, adicione-se a uma colher de chá de sal, se desejado. Levar a água para ferver completo em fogo alto.
   

3. Coloque as ervilhas na água fervente. Cozinhe as ervilhas por 30 segundos a 1 minuto, ou até que as vagens são nítidos e concurso.
   

4. Retire a panela do fogo e escorra as ervilhas. Atire as ervilhas com uma pequena quantidade de manteiga ou azeite, se desejado.
   

5. Servir ervilhas quente. Se você quer relaxar as ervilhas na geladeira para uso posterior, húmido as vagens quentes em água gelada rapidamente para parar de cozinhar e preservar a crocância.