Como cozinhar drumettes Fried

frango frito é um alimento básico da América do Sul. As culturas antigas no sudeste da Ásia, África Subsaariana, França e Escócia frango frito, e trouxeram o prato para os EUA através da imigração e da escravidão. Drumettes são a escolha, seção meatier da asa de galinha, semelhante a uma pequena perna de frango. Você pode comprar drumettes já separados da ponta da asa praticamente sem carne eo ósseo, hard-to-eat seção da asa meio. Com o bom know-how, é fácil para fritar em óleo quente drumettes com perfeição dourada. Drumettes cozinhar rapidamente e são um saboroso, deleite versátil que vai agradar qualquer multidão
. Coisas que você precisa
drumettes galinha
toalhas de papel (opcional)
tigela grande
All-farinha de trigo
Água (opcional)
temperos, como sal, pimenta, cebola em pó, alho em pó e páprica
segunda tigela grande
fermento em pó e /ou bicarbonato de sódio (opcional)
arrefecimento fio rack ou assadeira
Profundo, pesado, aço inoxidável ou panela de ferro fundido
óleo adequado para fritar como vegetal ou óleo de canola
utensílio de cabo longo, como pinças de metal ou uma escumadeira com calor alça resistente
travessa ou prato grande
Instruções

1. Lave o frango completamente em água fria, correndo. Pat os drumettes secar com toalhas de papel se você não vai estar adicionando revestimento para o frango. Agite a galinha fora para remover alguma da água, em alternativa, se você está revestindo o frango com farinha seca. Transfira o frango para uma tigela grande.
   

2. Polvilhe o frango com sal e pimenta. Adicionar outros temperos secos, como cebola em pó, alho em pó e páprica, se desejado. Atire as drumettes ao redor para garantir que todas as peças são bem experiente.
   

3. Prepare seus ingredientes de revestimento, se desejado. Mexa um par de xícaras de farinha de trigo com temperos desejados em uma tigela grande. Também preparar uma massa de farinha, temperos e água em uma tigela grande, de frango crocante. Adicione um pouco de fermento em pó e /ou bicarbonato de sódio para a massa se você escolher.
   

4. Coloque 10 drumettes de frango, se você está revestindo-os, na mistura de farinha seca. Mergulhá-los na massa, se estiver usando. Trabalhar em lotes para revestir o frango. Coloque os drumettes revestidos de lado em uma folha de rack de arrefecimento fio ou assar.
   

5. Preencher um profundo, pesado, aço inoxidável ou panela de ferro fundido com cerca de três polegadas de petróleo. Aqueça o óleo em fogo médio-alto para cerca de 350-375 graus Fahrenheit.
   

6. Adicione os drumettes com cuidado para o óleo em uma única camada sem aglomeração cerca de 10 de cada vez, virando ocasionalmente com pinças ou uma escumadeira. Frite o frango por cerca de sete a 12 minutos, ou até dourar e cozidos até o centro.
   

7. Transfira o frango cozido para uma travessa de papel-toalha-alinhada ou prato grande. Continue a fritar o frango em lotes até que seja todos preparados. Sirva como é, ou atirar em seu molho favorito.