Como você frita frango para 50 pessoas?

Frango Frito para 50 Pessoas:

Etapa 1:Preparação:

- Reúna seus ingredientes:
- 50 peitos ou coxas de frango desossados ​​e sem pele (3-4 onças cada)
- Temperos à sua escolha (por exemplo, páprica, alho em pó, sal, pimenta, etc.)
- Óleo vegetal para fritar

- Marinar o frango:
- Combine o frango com os temperos escolhidos em uma tigela ou recipiente grande.
- Cubra e deixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite para obter melhor sabor.

Etapa 2:Configurando a fritadeira:

- Se estiver usando uma fritadeira:
- Encha a fritadeira com óleo vegetal suficiente para atingir a linha de enchimento designada ou cerca de metade do cesto da fritadeira.
- Defina a temperatura da fritadeira para 350 graus Fahrenheit (175 graus Celsius) ou conforme especificado nas instruções da sua fritadeira.

- Se estiver usando uma panela grande ou forno holandês:
- Encha a panela com cerca de 7 a 10 centímetros de óleo vegetal.
- Aqueça o óleo em fogo médio-alto até atingir 350 graus Fahrenheit (175 graus Celsius).

Etapa 3:Fritar o frango:

- Mergulhe os peitos ou coxas de frango marinados em uma tigela com farinha de trigo para cobri-los levemente.
- Trabalhando em lotes de cerca de 10 peças por vez, coloque cuidadosamente o frango no óleo quente. Evite superlotar a fritadeira ou a panela.
- Frite o frango até dourar e ficar totalmente cozido. O tempo de cozimento pode variar dependendo da fritadeira ou panela, mas normalmente leva cerca de 8 a 10 minutos.
- Use uma escumadeira ou pinça para retirar os pedaços de frango do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.

Etapa 4:veiculação:

- Repita o processo de fritura com os demais lotes de frango.
- Sirva o frango frito imediatamente, ainda quente e crocante.
- Considere molhos ou molhos adicionais para mergulhar, como ketchup, molho barbecue, molho ranch, etc.

Lembre-se de tomar precauções de segurança ao trabalhar com óleo quente. Tenha um extintor de incêndio por perto e evite derramamentos. Sempre deixe o óleo esfriar completamente antes de limpar a fritadeira ou panela.