As bactérias podem crescer no frango se este for selado a vácuo?

Embora a vedação a vácuo possa ajudar a inibir o crescimento bacteriano ao remover o oxigênio, ela não elimina completamente o risco de contaminação bacteriana. Alguns tipos de bactérias, como Clostridium botulinum, ainda podem crescer na ausência de oxigênio e produzir toxinas prejudiciais. Para garantir a segurança do frango selado a vácuo, o resfriamento e o armazenamento adequados ainda são essenciais. Cozinhar bem o frango antes do consumo também é crucial para eliminar qualquer bactéria potencial.