O que é uma entrada crocante?

Uma entrada com crosta é um prato que tem uma camada externa crocante, geralmente feita de pão ralado, nozes trituradas ou massa folhada. A crosta pode ser assada, frita ou grelhada e ajuda a manter a entrada úmida e saborosa. Algumas entradas com crosta populares incluem frango com parmesão, schnitzel de porco e peixe com batatas fritas.