Bulgur é farto e farto. Combinar bulgur cozido com fresco grelhado de frango, abacate e tomate para uma refeição da noite de verão. Mantenha-o simples, fazendo uma salada de bulgur com picada alho, tomate, cebola e espinafre guarnecido com um fio de azeite. Ou emparelhar o grão com grão de bico, carne grelhada, cebola vermelha e tomate.
Tabbouleh

Tabule é um prato Oriente Médio você pode querer introduzir no lugar de sua família de pratos típicos. Tabule tradicional dispõe de trigo misturada com bulgur com salsa, alho, cebola vermelha, folhas de hortelã, pepino e um tomate finamente picada. A salada é temperada com azeite, sal e pimenta e limões. Adicione um pouco de crise para a salada por jogar em pinhões torrados.
Risotto

Risoto é um prato de arroz cremoso tradicionalmente feito com arroz arbóreo, mas bulgur trigo funciona como um substituto se você está cortando o arroz branco de sua dieta. Siga o mesmo método para cozinhar risoto, que é a primeira escurecimento do grão em uma panela com manteiga, em seguida, lentamente mexendo em um líquido - de preferência um estoque - para o arroz até que esteja macia eo grão é cremoso. Porque bulgur trigo não tem o mesmo teor de amido como o arroz arbóreo, ele terá uma maior consistência cremosa mas sopa-like.
Asiática

Bulgur trigo leva bem para tempero pesado e aromas, e seus pares sabor de noz naturalmente bem com pratos de inspiração asiática. Servir uma refeição frito ou curry sobre uma cama de trigo bulgur em vez de arroz cozido no vapor. Trigo bulgur substituto para macarrão ou arroz em uma salada asiática.