caranguejo congelado que tenha sido descongelados e cozinhados a uma temperatura interna segura de 145 graus Fahrenheit é seguro para voltar a congelar em um congelador ajustado para 0 e F abaixo. Uma vez que você está pronto para usá-lo novamente, descongelar o caranguejo cozido na geladeira e esquentá-la a uma temperatura interna de 165 F e desfrutar. Se algum caranguejo é deixado após o reaquecimento, pop-lo de volta no congelador para outra altura. Também é OK para descongelar bruto, carne de caranguejo congelada na geladeira e voltar a congelar sem cozinhá-lo em primeiro lugar.
Fatores de Tempo

crus ou cozidos, caranguejo de rei requer refrigeração após duas horas de sentar-se em temperaturas acima de 40 F - uma hora em temperaturas de 90 e F acima. Não comer, cozinhar, aquecer, refrigerar ou congelar novamente o caranguejo após o intervalo de tempo de duas horas. Bactérias naturalmente encontrado no caranguejo pode crescer para níveis perigosos após este tempo, fazendo com que doenças transmitidas por alimentos se consumido. Para estar no lado seguro, descartar o caranguejo.
Problemas na qualidade

Uma vez congelado, caranguejo de rei continua a ser seguro para comer por um período indefinido de tempo. Embora congelamento não mata bactérias perigosas na carne, ele faz parar o seu crescimento. Segurança de lado, no entanto, o processo de congelamento e descongelamento faz afetar negativamente a qualidade da carne de caranguejo de rei. Devido à natureza delicada da carne de caranguejo, gosto e textura começam a diminuir após aproximadamente três meses no congelador. Sessões repetidas de congelamento causar ainda maior deterioração da carne de caranguejo.

Congelador Preparações

voltar a congelar carne de caranguejo rei, logo que possível após o cozimento. Refrigerado deve ser congelada no prazo de dois dias para evitar a deterioração. Sacos de congelação funcionar bem para congelamento e recongelamento king crab, porque eles proteger a carne e permitir muito espaço para a expansão do ocorre durante o processo de congelamento. Coloque uma etiqueta ou um pedaço de fita adesiva para o saco de freezer e escrever a data, conteúdo e tamanho das porções com um marcador à prova d'água.