Como saber se o salmão é frescos

O salmão é cheio de proteínas e Omega-3 ácidos graxos, e é mais baixa em gordura do que a maioria das carnes vermelhas. De acordo com o Centro para a Ciência no Interesse Público, o salmão é um dos melhores alimentos que você pode comer. No entanto, você precisa ter cuidado quando você compra salmão, peixe velho porque não só gosto ruim, mas pode causar a doença. Felizmente, existem diga-conto sinais de que pode ajudá-lo a determinar a frescura do salmão antes de comprá-lo.
Instruções

1. cheiro do peixe. Um cheiro suave do mar é normal, mas salmão fresco não deve ter um forte cheiro de peixe.
   

2. Examine a carne do peixe. A carne deve ser firme e ter uma aparência brilhante. Se a carne é maçante, caindo aos pedaços ou parece ser piegas, então não é fresco.
   

3. Esfregue as escalas sobre o peixe. As escalas vai passar facilmente se o peixe não é fresco
   

4. Veja a cor das guelras -. Localizado logo atrás da cabeça - se é um peixe inteiro. As brânquias devem ter uma cor vermelha ou rosa profundo. Se as brânquias foram cortadas ou têm uma cor pálida, é melhor procurar outro lugar.
   

5. Olhe para os olhos, se é um peixe inteiro. Os olhos devem ser brilhantes e claras. Se eles são nublado e afundado em, o salmão não é fresco.