Como Refogue um filé de linguado (5 etapas)

Sole, considerado um dos mais fina peixe para comer, requer pouca preparação para cozinhar. Experimente cozinhar o peixe liso na grelha, cozido no vapor, forno assado ou refogado em uma frigideira. Refogar único envolve o uso de manteiga somente, sal, pimenta e farinha. Os cozinheiros peixes em menos de cinco minutos, o que torna uma ótima opção para uma refeição rápida. Sole é um dos peixes mais magro disponível para comer, e você pode tentar usar uma manteiga de baixo teor de gordura para preservar o seu baixo teor de gordura
. Coisas que você precisa
¼ xícara de manteiga
Frigideira
£ 1 único filetes
Sal
Pimenta
Farinha
recipiente raso
suco de 1/2 limão
1 colher de sopa. frescos picados salsa
Instruções

1. Coloque a manteiga em uma frigideira. Aqueça a manteiga em fogo alto até derreter. Permitir que a manteiga para fritar até atingir o ponto de quase fumar, mas não permitem o fumo a ficar sem cor ou você vai queimar a manteiga.
   

2. Lave os filés de linguado com água. Temporada ambos os lados do peixe com sal e pimenta.
   

3. Coloque cada filé de linguado em um recipiente raso de farinha. Farinha de ambos os lados do filete. Remova qualquer excesso de farinha de peixe, por batendo suavemente cada lado com as mãos.
   

4. Adicione cada sole filé na frigideira com cuidado. Refogue até que o peixe começa a virar opaco em torno das bordas. Virar o peixe para o lado oposto, e terminar de cozinhar o peixe até que fique completamente opaco. O peixe leva apenas três a quatro minutos para cozinhar completamente.
   

5. Remova o filé de peixe a partir da frigideira. Sirva o peixe em um prato. Esprema o suco de limão sobre o peixe, e decore com salsa fresca.