Ao grelhar as tampas dos cogumelos Portobello, você deve remover as guelras?

Não, não é necessário retirar as guelras ao grelhar as cápsulas de cogumelos Portobello. As brânquias são comestíveis e contêm nutrientes, por isso não é necessário removê-las. No entanto, se preferir o aspecto dos cogumelos sem guelras, pode removê-los facilmente raspando-os com uma colher.