Como cozinhar Cascavel BBQ

Embora a idéia de comer carne assada cascavel faz muitas pessoas escrúpulos, a carne é altamente valorizado por muitos conhecedores de carnes exóticas. Alguns diners corajosos dizem os gostos de cobra como frango, enquanto outros comparo a pernas de rã. Embora o USDA não fornece nenhuma informação sobre o conteúdo nutricional da carne cascavel, a carne é provável magra e rica em proteínas. Se você não mora onde cascavéis estão prontamente disponíveis, pronto-a-cozinhar a carne cascavel está disponível a partir de empresas que se especializam em carnes exóticas
. Coisas que você precisa
Faca
Bacia
molho Barbecue ou molho italiano
pesada folha de alumínio
Churrasco escova
Instruções

1. Corte a cobra em pedaços medindo cerca de 4 a 6 polegadas de comprimento. Uma cobra comprado de um fornecedor de carnes exóticas já é esfolados ea cabeça é removida.
   

2. Coloque os pedaços de cascavel em uma tigela e cubra com molho de churrasco. Faça o seu próprio molho barbecue ou utilizar o garrafas de molho favorito. Alternativamente, marinar a cascavel em garrafas de molho italiano. Coloque a tigela na geladeira e deixe marinar a carne cascavel por várias horas.
   

3. Pré-aqueça uma grelha tradicional ou churrasqueira a gás para cerca de 10 minutos.
   

4. Retire os pedaços de cascavel da marinada, em seguida, enrole as peças frouxamente em veículos pesados ​​folha de alumínio. Descarte a marinada. Como alternativa, deixe as peças desembrulhou e churrasqueira-lhes um minuto ou dois de cada lado na grelha, usando um chapéu de coco grade ou outro dispositivo para evitar que as peças caiam através da grelha.
   

5. Abra a pacotes de folhas de alumínio a cada 10 a 15 minutos. Pincele a carne com molho de churrasco fresco para mantê-lo úmido.
   

6. Coloque os pacotes de folhas no centro da grelha. Cozinhe o cascavel por cerca de 45 a 50 minutos, ou até que a serpente é quente e não há clara através de restos de-rosa.