Como se preparar Reforços de reposição para grelhar (7 passos)

Cozinhar entrecosto lentamente em um churrasco mantém a carne húmida e infunde as costelas com sabores. As costelas pode ser revestido com qualquer um serviço rublos ou molho barbecue. As costelas deve ser preparado adequadamente antes de cozinhá-los na grelha. Tomando o tempo para preparar as costelas protege o sabor e também garante que eles cozinhar corretamente. Depois de grelhar os reforços de reposição, servi-los com milho grelhado para uma refeição simples
. Coisas que você precisa
toalhas de papel
faca afiada
Rub ou marinada
molho Barbecue
As instruções

1. Lavar as peças sobressalentes costelas com água corrente fria. Pat as peças sobressalentes costelas secar com papel toalha.
   

2. Remova a saia dos reforços de reposição com uma faca afiada. A saia aparece como uma tira fina que corre ao longo da membrana na parte de trás das nervuras. Insira uma faca debaixo da saia e cortá-lo fora do costelas para fazer a seção mesmo.
   

3. Retirar a membrana na parte de trás dos reforços de reposição. A membrana aparece como um filme maçante. Levante um canto da membrana com uma faca e agarrar-lo com uma toalha de papel. Puxe a membrana para cima e longe das costelas cuidadosamente.
   

4. Cortar o excesso de gordura e tecido conjuntivo a partir das costelas com uma faca afiada. O excesso de gordura queima com facilidade na grelha e pode causar crises.
   

5. Cortar as costelas para caber sua grade. Cortar as costelas a partir do final mais fino com uma faca afiada entre duas costelas.
   

6. Marinar as costelas com o seu preferido esfregar ou líquido molho por pelo menos 4 horas na geladeira. Isso permite que os temperos para mergulhar nas costelas.
   

7. Escove as costelas com molho de churrasco durante os últimos 30 minutos de tempo de cozimento. Isso impede que os surtos e queimaduras. Levantar a grade para marinar as costelas com o molho com muita freqüência também permite que o calor escape, o que prolonga o tempo de cozimento.