lascas de madeira da Apple são considerados o melhor complemento para carne de porco . Quando usado em um churrasco ele fornece um frutado, ainda sabor levemente doce para a carne de porco. Você pode encontrar essas lascas de madeira em sua loja de ferragem local e às vezes até o supermercado local vai tê-los em estoque.
Hickory madeira chips

Hickory madeira é um dos favoritos quando se utiliza um churrasco fumante. Ele adiciona um sabor de fumaça doce e forte para a carne de porco desfiada. Esta madeira pode dominar a carne se muito é usada; misturando-o com outra madeira mais delicada como a madeira maçã é uma boa opção.
madeira de cerejeira chips

De acordo com vinho Avalon em Corvallis, Oregon, em madeira de cerejeira funciona maravilhosamente com carne de porco. Ele fornece um sabor rico e ao mesmo tempo virando a carne uma cor mais escura. Eles recomendam que mistura a madeira com outra madeira de nogueira, como para equilibrar o sabor rico.