Como cozinhar carne de porco fumada Reforços de reposição

Por que gastar muito dinheiro comer costelas Bar BQ em restaurantes ??? Este processo fácil vai fazer você o cozinheiro mais popular ao redor. Super processo fácil faz com que as de carne de porco sobressalente costelas defumadas melhor que já provei. Meu marido é um cozinheiro fantástico e tem este processo como uma arte. Ele está compartilhando isso com você !!!
Coisas que você precisa
fumante
1 costelas libra por
pessoa lascas de madeira de algaroba
de Stubb Bar BQ Spice Rub
Stubb Sauce Moppin 'Bar- BQ Baste
churrasco favorito molho- opcional
Instruções

1. Comprar boa qualidade entrecosto de porco, permitindo uma libra por pessoa. Nós geralmente comprar o nosso no Club de Sam. Polvilhe do Stubb Bar-BQ Spice Rib liberalmente em ambos os lados das costelas. Ponham-lhe durante a noite para obter os melhores resultados.
   

2. Veja o fumante pronto. Temos um Brinkman fumante elétrico de água. Um fumante que usa uma panela de água para o calor indireto faz grandes costelas ou outras carnes. Colocar fichas de algaroba sobre o elemento de aquecimento no fundo do fumante. Certifique-se de ter preenchido a panela dentro do fumante com água. Você pode ter que adicionar água periodicamente. Outros sabores de lascas de madeira também podem ser utilizadas, tais como lascas de madeira de nogueira ou maçã, mas o nosso favorito é algaroba.
   

3. Coloque folha de alumínio sobre as grades do fumante por mais fácil limpar mais tarde. Coloque as costelas sobre as grelhas. Costelas de fumo para cerca de 4 horas e, em seguida, tomar as costelas fora do fumante e regue com molho Moppin 'de Stubb. Coloque as costelas de volta em fumante. Para melhores resultados, costelas baste novamente depois de seis horas com o mesmo Moppin 'molho. Os produtos da Stubb podem ser comprados na maioria dos supermercados.
   

4. Depois de 8 horas, você terá FANTASTIC costelas de porco defumado. Eles serão tão suave. Sirva as costelas com seu molho favorito para churrasco, se desejar. A carne será tão concurso e você pode mergulhá-los no molho, entretanto, nós adoramos comer-los com apenas aromatizante do Stubb.
   

5. Planeje a próxima vez que você quiser fumar costelas novamente porque nós garantimos que você vai querer fazê-lo. Aproveite. Isto é como nós o fazemos em Oklahoma !!!