Porque é que o frango está a ficar cinzento na grelha?

Temperatura de cozimento incorreta
Quando a carne do frango fica cinzenta depois de grelhada, é porque a temperatura interna do frango atingiu cerca de 165 graus Fahrenheit.

Marinadas ácidas
Marinar o frango em uma marinada ácida também pode fazer com que a carne fique marrom ou cinza quando cozida. Marinadas que contêm ingredientes como vinagre, suco cítrico ou iogurte são ácidas.

Cozinhar demais
Se você deixar o frango cozinhar por muito tempo, a parte externa ficará seca e cozida demais, enquanto a parte interna ainda estará crua. Isso pode fazer com que a parte externa fique cinza, enquanto a parte interna permanece rosa ou vermelha.