Quer fazer churrasco puxado sanduíches de porco, servido em um pão de hambúrguer com abundância de molho de churrasco, ou carnitas mexicanos, servido no tortillas com abacate e azedo creme, primeiro você precisa para cozinhar o ombro um longo tempo em fogo baixo, ou no forno ou no fogão cobertos com o líquido. Após duas a quatro horas, dependendo do tamanho do assado, a carne cai do osso, pronto para ser separadas à mão e transformada em deliciosa principais sanduíches curso.
Sopas e ensopados

pimentão com ou sem feijão, salsicha e sopa de carne de porco, ou vegetal e ensopado de carne de porco com ale são alguns de seus sopa e cozido de opções com um ombro de porco cozida. Corte a carne em cubos, marrom-lo e em seguida, cozinhe-o coberto com líquido, adicionando ingredientes adicionais durante os últimos 20 a 45 minutos de cozimento. Especiarias e outros ingredientes que funcionam bem em sopas e ensopados de carne de porco incluem em estilo europeu, pimenta da Jamaica, maça e maçãs; Indian sabores de caril, alho e iogurte; e de inspiração asiática pimentões verde, alho e amendoim.
salteados com o ombro de carne de porco

ombro de carne de porco salteados incluem aqueles com sabores de inspiração asiática do chinês cinco -spice pó e molho hoisin, para aqueles com sabores alemães de bacon, mostarda e sauerkraut. Em ambos os frite, começar com o corte de carne de porco em um dado mordida de tamanho e bronzeado até que esteja cozido. Defina a carne de porco à parte, cozinhar qualquer legumes, misture o líquido e, finalmente, adicionar a carne de porco de volta para a frigideira para aquecer. Sirva um salteados asiática em copos de alface e um prato de estilo alemão sobre batatas assadas ou macarrão.
Roasting o ombro

Enquanto um lombo assado cozinheiros mais rapidamente do que o ombro, o ombro tem sabores de carne de porco mais terrosas, especialmente se você cozinhar um assado com osso. Cozinhe o assado por cerca de 30 minutos por libra até que a carne começa a cair o osso quando você puxa-o com um garfo - será bem passado, a temperatura de cozimento segura recomendada de 165 graus Fahrenheit. Sirva a carne com cenouras e batatas cozidas que ao lado ou esmalte assado como se fosse um presunto.