Para fazer carne cozido lentamente com pimentas de banana, utilize pimentas frescas -. Não marinados ou pimentas em conserva. Um tipo de pimenta doce, pimenta banana é um primo próximo dos mais familiares pimentões vermelhos e verdes. Para obter a melhor qualidade, procure fresco, firme, de cores vivas, pimentão brilhantes, disponível durante todo o ano na área de produtos da maioria dos supermercados. Para preparar uma pimenta banana fresca para cozinhar, lave-o bem, em seguida, corte-o ao meio no sentido do comprimento. Retire a haste, em seguida, retire as sementes e costelas brancas com os dedos ou uma faca. Corte as metades em 1/4 a 1 /tiras de 2 polegadas, em seguida, alinhe as tiras e corte em quadrados.
Steak ou Burger

Faça lento carne panela com carne moída, bife ou corte em cubos medindo cerca de 1 1/2 polegadas. Embora sirloin steak é saborosa, qualquer tipo de carne, incluindo redonda ou bife de flanco, é tenra, suculenta e saborosa no fogão lento. Brown a carne moída ou carne cubos em uma frigideira com uma pequena quantidade de óleo até a carne moída não é mais rosa. Cozinhe até que o bife de carne é marrom em todos os lados. Adicione a cebola picada ou alho picados na frigideira, se você gosta.
Putting It Together

Coloque a carne dourar no fogão lento, em seguida, despeje em um líquido como caldo de carne e produtos à base de tomate, como tomates picados, sopa de tomate ou uma pequena lata de extrato de tomate. Neste ponto, você pode adaptar o prato ao seu gosto. Tempere o prato com sal e pimenta, em seguida, adicionar uma pequena quantidade de cominho e pimenta caiena, se você gosta. Se você prefere um prato picante, misture pimentas jalapeño picadas. Uma pequena quantidade de xerez, mostarda, Worcestershire ou molho de soja adiciona o sabor extra. Cozinhar o prato em baixa por sete a oito horas, ou até que a carne esteja macia. Adicione as pimentas de banana picada durante os últimos 15 a 20 minutos de tempo de cozimento.
Lento Cozinhar em um forno holandês

Para retardar cozinhar o prato de carne em um forno holandês , aqueça uma pequena quantidade de óleo na panela, em seguida, dourar a carne moída ou carne. Refogue a cebola picada ou alho com a carne, se você gosta. Adicionar o líquido e os temperos, em seguida, cobrir o forno holandês e cozinhar o prato em baixa ou média-baixa para oito a nove horas, ou até que a carne esteja macia. Verifique o prato de vez em quando e adicione o líquido extra se a mistura é muito grosso. Ligue o fogo para médio-alto e cozinhe as pimentas de banana fresco picado durante os últimos 15 a 20 minutos de tempo de cozimento.