Como se preparar & amp; Cozinhe Smoked Jowl

jowl fumado ou queixada bacon é um grampo do sul, que se acredita trazer boa sorte no próximo ano, quando comido no dia de Ano Novo com feijão-fradinho. Enquanto defumado porco queixada muitas vezes acompanha pratos como couve e feijão, pode ser pan-frito ou cozido e desfrutado por conta própria, assim como tira de bacon. Papada fumado é normalmente vendido em cortes inteiros com a casca ainda em; simplesmente cortar a casca fora e corte-o em tiras antes de cozinhar
. Coisas que você precisa
defumados papada toalhas
papel
Pan-Fried Smoked Jowl

1. Aqueça uma panela ao fogo médio-alto.
   

2. Remova a casca da papada fumado. Corte a papada em tiras de espessura desejada. Adicionar as tiras de maxila fumado à panela, em arranjar uma única camada. Use um peso bacon para fritar fora mais da gordura e cozinhar as tiras mais uniformemente como queixada fumado é fattier do que o bacon regular.
   

3. Fry da papada fumado por 2 a 3 minutos de cada lado , até atingir o nível desejado de crocância.
   

4. Remova a papada fumado da panela e deixe escorrer em papel toalha. Sirva imediatamente com ovos fritos e batatas fritas, se desejado.
   Forno-cozida Smoked Jowl
   

   1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
      
      

   2. Remova a casca da papada fumado. Corte a papada em tiras de espessura desejada. Coloque as tiras em uma assadeira, organizar em uma única camada. Alternativamente, organizar a papada fumado em um rack acima de uma folha de cozimento para que o excesso de gordura escorre durante o cozimento.
      

   3. Asse por cerca de 10 a 15 minutos, virando uma vez, ou até que o defumado papada atinge o nível desejado de crocância.
      

   4. Remova a papada fumado a partir da bandeja de cozimento ou rack e deixe escorrer em papel toalha. Sirva imediatamente.