Como a cozinhar uma carne Lombo Tri Dica Steak em um Crock-Pot

bifes Tri-ponta são cortados a partir assados ​​tri-ponta, que vêm da parte do lombo de um boi. Estes bifes são relativamente baratos, mas ainda concurso e carregado com sabor. Eles estão geralmente preparado por um método de cozedura seca, como grelhar ou assar, mas você pode cozinhá-los em um fogão lento, também. Eles vão cozinhar mais rapidamente do que grandes assados, para vê-los a cada 30 minutos para o cozimento.
Coisas que você precisa
óleo vegetal
Saucepan
Tongs
lento fogão
Líquido, tais como molho de soja, caldo de carne, molho de churrasco, cerveja ou
salsa Meat termômetro
Instruções

1. Despeje um pouco de óleo em uma panela e calor -lo em fogo médio-alto. Adicione os filés e marrom, em seguida, em ambos os lados.
   

2. Transfira os filés para o fogão lento. As carnes devem preencher o fogão lento pela metade a três quartos cheio. Se estiver a cozinhar apenas um ou dois bifes em um fogão lento, escolher um pequeno 2-quart tamanho fogão. Para mais bifes, use uma panela de tamanho médio.
   

3. Pour líquido suficiente para o fogão lento para cobrir parcialmente a carne. Fogões lentos, essencialmente, refogar a carne, que lentamente acrescenta sabor e maciez. Sem líquido, o fogão lento pode secar a carne. Use caldo de carne, cerveja, molho de soja, salsa, molho de churrasco ou uma mistura de ingredientes para o líquido.
   

4. Cozinhe o bife em baixa por três a quatro horas, dependendo da quantidade de carne no fogão lento, ou até um termômetro de carne colocados no steak registra 160 graus Fahrenheit. A carne deve ser muito suave quando feito.
   

5. Transferir o bife cozido para uma travessa e despeje o molho sobre ele.