Os marretas de metal para carne são mais higiênicas do que as de madeira?

Marretas de madeira são mais higiênicas que marretas de metal.

Embora os marretas de metal e de madeira possam abrigar bactérias, a madeira é um material naturalmente antimicrobiano, o que significa que pode inibir o crescimento de bactérias.

Além disso, os marretas de madeira têm menos probabilidade de riscar ou danificar a superfície dos alimentos, o que pode ajudar a impedir a entrada de bactérias nos alimentos.

Embora os martelos de metal possam ser mais fáceis de limpar do que os de madeira, eles também têm maior probabilidade de enferrujar ou corroer com o tempo, o que pode contaminar os alimentos.

Por estas razões, os marretas de madeira para carne são uma escolha mais higiénica para uso na cozinha.