Quanto tempo preciso para cozinhar uma perna de cordeiro de 3,7 libras?

**Para uma perna de cordeiro de 1,7 kg (3,7 lbs) assada a 175°C (350°F), você precisará de aproximadamente:
- 1 hora e 15 minutos para mal passado (temperatura interna de 135°F ou 57°C)
- 1 hora e 30 minutos para médio (temperatura interna de 145°F ou 63°C)
- 1 hora e 45 minutos para poço médio (temperatura interna de 155°F ou 68°C)
- 2 horas para bem passado (temperatura interna de 165°F ou 74°C)**

Observe que os tempos de cozimento podem variar dependendo do forno e do corte específico do cordeiro. Recomenda-se a utilização de um termômetro de carne para garantir o cozimento desejado.