Se a data de validade da carne crua estiver próxima, você pode congelá-la para uma data posterior?

Sim, você pode congelar carne crua que está se aproximando do prazo de validade para prolongar sua vida útil. Veja como fazer isso:

1. Verifique a qualidade :Antes de congelar, inspecione a carne crua em busca de sinais de deterioração, como odores desagradáveis, descoloração ou viscosidade. Se a carne apresentar algum desses sinais, é melhor descartá-la em vez de congelá-la.

2. Embrulhe corretamente :Embrulhe bem a carne crua em filme plástico ou papel para freezer para evitar queimaduras de congelamento. Certifique-se de que a embalagem esteja bem ajustada à carne, sem bolsas de ar.

3. Etiqueta e Data :Rotule a carne embrulhada com a data em que você a congelou. Isso o ajudará a controlar há quanto tempo ele ficou congelado e garantirá que você o use antes que estrague.

4. Congelar imediatamente :Coloque a carne embrulhada no congelador o mais rápido possível para evitar descongelamento.

5. Tempo de armazenamento :A carne crua congelada geralmente pode ser armazenada por até 6 a 12 meses. No entanto, a qualidade pode deteriorar-se com o tempo, por isso é melhor utilizá-la dentro deste prazo.

Quando estiver pronto para usar a carne congelada, descongele-a adequadamente na geladeira durante a noite ou em água fria corrente para um tempo de descongelamento mais curto. Nunca descongele a carne crua em temperatura ambiente, pois isso pode promover o crescimento bacteriano.

Seguindo essas etapas, você pode congelar com segurança a carne crua que está perto do prazo de validade e saboreá-la mais tarde, sem comprometer a segurança alimentar.