Por quanto tempo você deve fritar um bife de NY?
Fritar não é um método de cozimento adequado para um bife nova-iorquino porque tende a torná-lo duro e mastigável. Os bifes de Nova York são melhores grelhados, grelhados ou tostados na frigideira. Gostaria de saber como preparar um strip steak nova-iorquino usando esses métodos?
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