Como você cozinha o lombo de porco assado?

Para preparar um lombo de porco assado, você precisará dos seguintes ingredientes:

- 1 lombo de porco assado (cerca de 2 libras)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/4 xícara de vinho branco seco
- 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
2. Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
3. Tempere o porco assado com sal e pimenta.
4. Sele o porco assado na frigideira até dourar por todos os lados.
5. Transfira o porco assado para uma assadeira.
6. Adicione o caldo de galinha, o vinho branco, o tomilho e o alecrim na assadeira.
7. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora ou até que o porco assado esteja cozido.
8. Deixe o porco assado descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.