Qual é a massa média de um bife?

A massa média de um bife pode variar dependendo do tipo de bife e da espessura desejada. Aqui estão algumas massas médias para diferentes tipos de bifes:

- Bife de lombo: 10-16 onças (280-450 gramas)
- Bife de tira: 8-14 onças (230-400 gramas)
- Bife de lombo: 6-10 onças (170-280 gramas)
- Bife T-bone: 14-22 onças (400-620 gramas)
- Bife Porterhouse: 16-28 onças (450-800 gramas)

Estes são apenas intervalos aproximados, e a massa real de um bife pode variar dependendo do corte individual e de como é preparado.