Como cozinhar Ravioli Pasta

cozida adequadamente, ravioli é suave e saboroso. Cozinhe indevidamente, o massas recheadas é encharcado ou desagradavelmente crocante, ou desmorona antes de chegar ao prato. Não é difícil para cozinhá-lo direito; ao contrário de algumas massas, ravioli tem uma forma de mostrar-lo quando ele está pronto para comer. Fique perto do fogão e estar preparado para trabalhar rapidamente. Ravioli perfeitamente preparado é melhor servido quente, para definir a mesa enquanto a água ferve
. Coisas que você precisa
Pot
Água
Sal
escumadeira
Colher de madeira
Bacia
Instruções

1. Encha uma panela grande com água. Deixar 3 a 4 polegadas de espaço entre a superfície da água e a borda da panela. Defina o pote em um queimador virou-se para fogo médio-alto e deixe a água vir a uma fervura. Adicione algumas pitadas de sal à água para ajudar o sabor da massa.
   

2. Deslize os ravioli suavemente na água. Quando você está cozinhando ravioli congelados, você pode derramá-lo na água fervente, sem tanto cuidado, mas ravioli fresco pode desmoronar. Coloque várias peças em uma escumadeira e deslizá-los para a água, em vez de deixá-los cair de cima. Repita com o resto de sua pasta.
   

3. Misture a massa com uma colher de madeira a cada minuto ou assim para evitar que a massa de degola juntos. Use movimentos suaves para evitar rasgar abrir o ravioli.
   

4. Preste atenção para o ravioli de subir para a superfície da água, o que acontece muito mais rapidamente para massas frescas do que para congelados. Ravioli fresco pode ser feito de dois a três minutos, enquanto ravioli congelados tomar seis a oito minutos para cozinhar. Quando a maior parte da massa é flutuante, remover um com uma escumadeira e executá-lo em água fria. Mordida na borda. Se a massa ficar macia ao invés de seca, o ravioli são feitas.
   

5. Retirar o ravioli do pote com a escumadeira. Agite suavemente cada colherada de massas para remover qualquer excesso de água. Coloque os ravioli em uma tigela e adicione o molho favorito. Sirva imediatamente.