Como cozinhar macarrão vegetariano (6 etapas)

cozinheiros ocupados gostam de servir massas porque é rápido e fácil de preparar e bem-recebido na mesa. Boa massas não precisa de um monte de acompanhamento; ele pode servir como uma boa refeição com a adição de apenas alguns ingredientes simples. Massa do vegetariano pode esticar o orçamento familiar, e ninguém vai nem perceber a ausência de carne com estas deliciosas idéias
. Coisas que você precisa
£ 1
massas vegetais 1 lb
cebola ou alho
Azeite
Ervas
Sal e pimenta
queijo parmesão
Instruções

1. Escolha entre os dois grupos de seguir legumes, que exigem diferentes métodos de cozimento, para servir em sua vegetariana prato de massa. Grupo 1: brócolis, couve-flor, cenoura, repolho, aspargos ou ervilhas instantâneas. Grupo 2: cogumelos, pimentas doces, polpa amarela, abobrinha ou berinjela. Você pode escolher um tipo ou de uma combinação, a partir de um ou outro grupo, mas você vai precisar de um total de £ 1 de vegetais. Lave e corte os legumes em pedaços pequenos.
   

2. Compra £ 1 de massas para servir quatro a seis pessoas. A maioria dos tipos de massas são intercambiáveis, e quase qualquer tipo, exceto cabelo de anjo, vai funcionar bem para esta receita. Massa inteira da grão é recomendado para a alimentação extra que ele proporciona. Traga 2 qt. água para ferver em uma panela grande. Adicione uma colher de sopa de sal e o macarrão e mexa com freqüência.
   

3. Cozinhe o macarrão, tomando nota do tempo de cozimento recomendado na caixa ou saco, e adicione os legumes preparados a partir de Grupo 1 para . a panela com o macarrão 5 minutos antes de que é suposto ser feito
   

4. Enquanto isso, saut & # xE9; uma cebola picada ou três dentes de alho picados em 4 colheres de sopa. azeite de oliva até que ela só começa a amolecer. Adicionar vegetais do Grupo 2 e saut & # xE9; até ficarem macias, cerca de 5 a 7 minutos.
   

5. Quando a massa é feito, drená-lo com os legumes do Grupo 1, e adicione o azeite com a cebola ou alho e legumes Grupo 2 para a panela com o macarrão. Adicionar ervas frescas ou secas, como a salsa, orégano, alecrim ou manjericão, e os seguintes acessórios opcionais: azeitonas cortadas verdes ou pretos, alcaparras, tomate fresco picado, molho pesto, flocos de pimenta, raspas de limão, cebolinha, grão de bico, lentilhas ou picados cebolinha.
   

6. O calor e mexa até que todos os ingredientes são misturados e aquecido. Adicione sal e pimenta moída na hora a gosto. Transfira para um prato aquecido e sirva imediatamente. Fornecer queijo parmesão ralado em cima da mesa para que os indivíduos polvilhe sobre sua massas vegetariana, se desejar.