Por que a abóbora é diferente da abobrinha?

Espaguete com abóbora (_Cucurbita pepo_) e abobrinha (_Cucurbita pepo_) são ambos membros da família Cucurbitaceae, que também inclui pepinos, abóboras e melões. No entanto, são duas espécies diferentes de plantas com características diferentes.

* Aparência: A abóbora é normalmente mais longa e estreita que a abobrinha, com casca amarela ou laranja. A abobrinha costuma ser mais curta e gorda, com casca verde escura.
* Carne: A abóbora tem uma polpa fibrosa semelhante a um espaguete quando cozida, enquanto a abobrinha tem uma polpa firme e sólida.
* Sabor: A abóbora tem sabor suave e levemente adocicado, enquanto a abobrinha tem sabor vegetal mais pronunciado.
* Valor nutricional: A abóbora é uma boa fonte de vitaminas A, C e K, além de fibras e potássio. A abobrinha também é uma boa fonte de vitaminas A, C e K, mas tem menos fibras e potássio do que a abóbora.
* Usos culinários: A abóbora costuma ser usada como substituto do macarrão, enquanto a abobrinha pode ser usada em uma variedade de pratos, incluindo sopas, saladas e refogados.