Quanto tempo para assar uma carne de porco de 5,5 libras em forno de convecção?

Tempo de assar uma carne de porco de 5,5 libras no forno de convecção

O tempo de cozimento de um porco assado em forno de convecção pode variar dependendo do modelo específico do forno e do tamanho e formato do assado. No entanto, aqui está uma orientação geral para assar um porco assado de 5,5 libras em um forno de convecção:

- Pré-aqueça o forno de convecção a 400°F (200°C).
- Tempere o porco assado com sal, pimenta e as ervas ou temperos desejados.
- Coloque o porco assado em uma assadeira e adicione 1/2 xícara de líquido (água, caldo ou vinho) na assadeira.
- Asse a carne de porco no forno de convecção pré-aquecido por 30 minutos.
- Reduza a temperatura do forno para 350°F (175°C) e continue a assar a carne de porco por mais 1 hora e 15 minutos a 1 hora e 30 minutos, ou até que um termômetro de carne inserido na parte mais grossa do assado indique 145 °F (63°C).
- Deixe o assado descansar por 15-20 minutos antes de fatiar e servir.

É importante observar que o tempo de cozimento pode variar de acordo com fatores como a precisão da temperatura do forno, o tamanho e formato do assado e a preferência pessoal de cozimento. É sempre uma boa ideia usar um termômetro de carne para garantir que o porco assado esteja cozido no ponto desejado.