Como Brown cozidos Costeletas de porco

Brown costeletas de porco comum em fogo alto antes de assá-los e você pode acordar um prato de outra maneira normal. Não importa se você pan costeletas de porco sear no fogão ou marrom-los sob o calor direto da grelha do forno, você melhora o sabor da carne travando nos sucos naturais da carne e, simultaneamente, liberando os ricos sabores da gordura de porco processada. Browning o bisteca de porco cozido melhora a textura, sabor e apelo visual da carne
. Coisas que você precisa
refratário frigideira, 12 polegadas
1 colher de sopa.
manteiga 1 colher de sopa de azeite
toalhas de papel
Sal e pimenta
pinças de cozinha
Broiler pan
carne termômetro
Fogão Top of

1. Aqueça uma frigideira refratária em fogo médio, em seguida, adicione o azeite e manteiga na frigideira.
   

2. Agite a manteiga derretida e óleo em torno do fundo da frigideira para misturá-lo e casaco de superfície de cozedura.
   

3. Pat as costeletas de porco com uma toalha de papel e tempere-os em ambos os lados com uma pitada de sal e pimenta.
   

4. Coloque as costeletas de porco na panela, mantendo um pouco de espaço entre eles. Deixe a carne na panela sem serem incomodados por dois minutos. Você vai ouvir muitas escaldante e até mesmo ver um pouco de fumaça.
   

5. Levante a carne na panela e verifique se uma rica cor marrom. Se a carne é degola para a panela ou se a cor não é visivelmente marrom, deixá-lo por mais um minuto.
   

6. Virar a carne e deixe dourar do outro lado por um minuto . Deixe as costeletas de porco na frigideira e transferência em um forno pré-aquecido para terminar o cozimento.
   Forno
   

   1. Pré-aqueça o frango na potência máxima durante 10 minutos e coloque a cremalheira na segunda maior posição.
      

   2. Esfregue ambos os lados das costeletas de porco com uma pitada de sal e pimenta e coloque-os em uma panela de frango.
      

   3. Coloque as costeletas de porco no forno sob o frango e fechar a porta do forno. Depois de oito minutos, vire as costeletas de porco, uma vez que eles estão dourar.
      

   4. Desligue o forno, abra ligeiramente a porta e deixar as costeletas de porco assando no forno até atingirem 150 graus Fahrenheit .