Como fazer assada Costeletas de porco

Esta técnica francesa básica cria um prato elegante e saboroso. Serve duas
Coisas que você precisa
1 cebola em fatias finas -.
1/2 c. água
1/2 c. vinho branco seco
2 colheres de sopa. de manteiga sem sal
1 talo de aipo - em fatias finas
2 colheres de sopa. Mostarda Dijon Página 2 (1 1/2 polegadas de espessura) costeletas de porco
2 colheres de chá. alcaparras
Mercearia
Bowls
Braising panela com tampa Frigideira

coadores de arame
Instruções

1. Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
   

2. Adicione as costeletas de porco e marrom-los em ambos os lados.
   

3. Transferir para um refogado pan forno-safe.
   

4. Cozinhe a cebola eo aipo na mesma frigideira em fogo médio por 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
   

5. Adicione o vinho e água e leve para ferver em fogo alto.
   

6. Despeje a mistura sobre as costeletas de porco e levemente tempere com sal.
   

7. Cubra e lugar em um forno de 300 graus por 1 1/2 a 2 horas, até que as costeletas são concurso quando perfurado com um garfo.
   

8. Retire as costeletas, esticar os sucos da bandeja com uma peneira de arame e combiná-los com mostarda Dijon e alcaparras. Cozinhe por 2 minutos, em seguida, despeje sobre as costeletas.
   

9. Sirva imediatamente.