Quanto sal para marinar 1 kg de carne de porco?

Para marinar 1 kg de carne de porco, você precisará de aproximadamente 1 colher de sopa (15 gramas) de sal. Essa quantidade pode variar dependendo de suas preferências pessoais e da receita específica de marinada que você está usando. Algumas receitas podem pedir mais ou menos sal, por isso é sempre uma boa ideia provar a marinada antes de adicioná-la à carne de porco.

Aqui está uma receita simples de marinada para 1 kg de carne de porco que inclui sal:

Ingredientes:

- 1 colher de sopa (15 gramas) de sal
- 2 colheres de sopa (30 gramas) de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa (15 ml) de óleo de cozinha
- 1 colher de chá (5 ml) de pimenta preta moída
- 1 colher de chá (5 ml) de alho em pó
- 1 colher de chá (5 ml) de cebola em pó

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes da marinada (sal, açúcar mascavo, óleo de cozinha, pimenta-do-reino, alho em pó e cebola em pó). Misture bem até que o açúcar e o sal se dissolvam.
2. Adicione a carne de porco à tigela da marinada e certifique-se de que esteja coberta com a mistura da marinada por todos os lados.
3. Cubra a tigela e leve à geladeira a carne de porco na marinada por pelo menos 30 minutos ou durante a noite. Isso permite que os sabores penetrem na carne e a amaciem.

Lembre-se de provar a marinada antes de usá-la para garantir que ela atenda às suas preferências de gosto. Você pode ajustar a quantidade de sal e outros ingredientes conforme desejar.