As mais simples fricções secas para a galinha consistem em apenas sal e pimenta, mas uma combinação de doces e salgados, ou mesmo um pouco picante, dá à carne um sabor mais intenso. Para uma massagem básica, use cebola ou alho em pó, cominho e açafrão, com a possível adição de ervas como sálvia, orégano ou tomilho. Estas ervas aromáticas e especiarias realçar o sabor de frango relativamente suave sem vitória ou contrastantes em demasia com os outros ingredientes esfregar. Uma massagem básico contém quatro partes, cada uma de sal e açúcar mascavo ou branco, 3 peças de pimenta, incluindo pimenta preta e pimenta de caiena, e uma parte especiarias ou ervas. Ajuste as quantidades de cada ingrediente para desenvolver o sabor que você deseja.

Doce e picante

sabores doces podem dar um sabor de frango caramelizado, especialmente quando você está cozinhando- no forno, como a torrefacção. Use açúcar mascavo para um serviço rublos porque o sabor melaço funciona bem com frango, adicionando profundidade e riqueza para uma carne de outra forma leve. Gengibre e canela complementar sabores doces e fornecer um contraste com o sabor suave de frango. Para picante, inspirar-Southwest ou a culinária mexicana e usar vários pimenta seca ou pimenta em pó e sementes, ou adicione curry em pó para um prato de inspiração indiana. Uma combinação de doce e picante também funciona bem, especialmente quando se utiliza asiáticos misturas de pimenta. Ao olhar para esfregar inspiração, olhar para as especiarias e ervas usadas para dar sabor a alguns dos seus pratos favoritos, como fajitas ou Cajun frango, e usá-los como base de sua própria receita esfregar.
A Direito Mix

Depois de decidir sobre seus principais ingredientes, começar a misturar-se. Adicione-se a uma colher de sopa de cada ingrediente em uma tigela e misture-lo juntos. Use menos de ingredientes de sabor forte e mais daqueles com sabores suaves. Uma pequena amostra pode ajudar a orientar os acréscimos, mas tenha em mente que um esfregar tempero simples gosto muito mais forte do que ele faz quando se reveste o frango. Ajuste a quantidade de cada item até que você tenha uma mistura que você goste. Você pode armazenar um serviço rublos em um frasco fechado até que esteja pronto para usá-lo se você fizer muito.
Esfregar isso na

Se você estiver preparando um todo frango ou apenas as asas, o método de preparação é o mesmo. Despeje a quantidade de esfregar você acha que precisa em uma tigela e, em seguida, lavar as mãos com água e sabão antes de começar a esfregar. Apesar de confuso, esfregando-o à mão garante os temperos cobrir o frango uniformemente e são aplicados a cada pouco exposta de frango. Depois de aplicar o busílis, enrole o frango em filme plástico e coloque-o na geladeira. Esfrega adicionar mais sabor quando eles estão autorizados a misturar-se com os sabores da carne durante pelo menos 24 horas, mas você pode cozinhar o frango antes, se desejar.