Puxando um pacote de caranguejo cozido de seção de congelados do seu supermercado não tem o romance de comprá-lo fresco, mas é definitivamente a opção pragmática. Caranguejos morrem rapidamente uma vez que está fora da água, e se deterioram tão rapidamente, uma vez que eles estão mortos. Por vaporização e flash-congelamento dos caranguejos, seja à direita no barco de pesca ou em uma fábrica de embalagem, logo que eles estão desembarcou, o processador pode preservar o sabor delicadamente doce do caranguejo durante meses. Depois de descongelado, a carne de caranguejo doce pode ser comido frio ou suavemente reaquecido como a peça central de sua refeição.
Cozinhando e Ebulição

A forma mais tradicional de cozinhar o caranguejo no regiões costeiras é simplesmente a vapor ou fervê-lo, mantendo o foco no próprio sabor do caranguejo. Cozinhando porcionados, caranguejos descongelados leva 5-8 minutos, enquanto os caranguejos inteiros pode demorar 10 minutos ou mais, dependendo do seu tamanho. Ebulição é um pouco mais rápido, com cachos de perna descongeladas ou meias-caranguejos normalmente requerem 5-7 minutos. Pernas individuais ou garras levar um minuto ou dois a menos, e caranguejos inteiros levar um minuto ou dois mais. Boiling oferece a opção de tempero a água fortemente, seja com o sal do mar ou de um & quot; fervura do caranguejo & quot; . mistura tempero, para complementar o sabor natural dos caranguejos
Grill and Go

Grelhar os caranguejos em seu churrasco é uma alternativa menos comum - mas uma boa. As conchas reter vapor, como as eliminatórias de carne, cozinhar a carne suavemente dentro do ambiente de proteção. Os próprios reservatórios tornam-se ligeiramente carbonização do intenso calor da grelha, acrescentando um sabor característico a carne dentro. Grill descongelado patas de caranguejo ou clusters de quatro a cinco minutos de cada lado, em fogo moderadamente alto, depois servi-los imediatamente.
Culinária De Congelado

Embora você vai ter os resultados mais consistentes e confiáveis ​​por descongelamento seus caranguejos, não é totalmente necessário. Você pode vapor ou ferver seus caranguejos ou patas de caranguejo à direita do congelador - apenas aumentar o tempo de cozimento por dois a três minutos. Para testar se eles são feitos, tirar uma perna e provar uma porção da carne. Se é quente e suculenta todo o caminho, eles são feitos.