Você tem receita de camarão Jill St John?

Receita de camarão de Jill St. John

Ingredientes:

Para o camarão:
- 1 quilo de camarão, descascado e limpo
- 1/2 xícara de azeite
- 1/4 xícara de vinho branco
- 1/4 xícara de salsa fresca picada
- 1/4 xícara de manjericão fresco picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 limão, raspado e espremido
- Sal e pimenta a gosto

Para o molho:
- 1/4 xícara de maionese
- 1/4 xícara de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Numa tigela grande, misture o camarão, o azeite, o vinho branco, a salsa, o manjericão, o alho, as raspas de limão, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem.
2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o camarão e cozinhe até ficar rosado e opaco, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
3. Enquanto o camarão cozinha, faça o molho. Em uma tigela média, misture a maionese, o ketchup, a mostarda Dijon, o mel, a páprica defumada, o sal e a pimenta.
4. Assim que o camarão estiver cozido, coloque o molho na frigideira e cozinhe até aquecer, cerca de 1-2 minutos.
5. Sirva imediatamente com acompanhamentos à sua escolha.

Aproveitar!