Como você mantém o abalone fresco?

Para manter o abalone fresco, você deve:

1. Refrigerar o abalone imediatamente após a compra . Abalone deve ser refrigerado a uma temperatura de 32°F (0°C) ou inferior.
2. Guarde o abalone em um recipiente coberto . O abalone deve ser armazenado em um recipiente coberto para evitar que resseque.
3. Não armazene abalone com outros frutos do mar . O abalone deve ser armazenado separadamente de outros frutos do mar para evitar contaminação cruzada.
4. Cozinhe abalone dentro de dois dias após a compra . Abalone é um alimento perecível e deve ser cozido dois dias após a compra.
5. Se você não conseguir cozinhar o abalone em dois dias, você pode congelá-lo . Abalone pode ser congelado por até dois meses. Para congelar o abalone, coloque-o em um saco selado a vácuo ou embrulhe-o bem em filme plástico. Em seguida, coloque o abalone no freezer.
6. Quando estiver pronto para cozinhar o abalone, descongele-o na geladeira durante a noite . O abalone deve ser descongelado na geladeira durante a noite antes de cozinhar. Não descongele o abalone à temperatura ambiente.