Como cozinhar Turquia a temperaturas elevadas (5 etapas)

Cozinhar um peru em altas temperaturas encurta o tempo de cozimento, escurecimento melhora e torna a pele crocante, mas pode resultar em carne de peito cozido antes da carne da coxa atingiu um cofre 165 graus Fahrenheit. Turquia mal cozida pode causar intoxicação alimentar. Para garantir que o peru foi cozido a uma temperatura segura, use sempre um instante ler termômetro de carne. Olhe para estas na seção de lojas de utilidades domésticas
. Coisas que você precisa
Roasting pan
termômetro de leitura instantânea
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
   

2. Temporada seu peru de acordo com sua receita. Não encha o peru como o recheio não vai ser cozido quando o peru é feito.
   

3. Coloque o peru na assadeira. A orientação da Turquia, como o lado do peito para cima ou para baixo, não importa.
   

4. Cozinhe o peru para três a seis horas ou até que o termômetro de leitura instantânea lê 165 graus Fahrenheit no coxa, peito e asa.
   

5. Retire o peru e deixe descansar por cinco a 10 minutos antes de servir.