Como descongelar um Congelado Smoked Turkey (9 etapas)

Um peru defumado é completamente cozidos, assim como um presunto defumado é completamente cozidos. Perus defumados são geralmente menores do que os perus que são assados ​​ou cozidos. O sabor de um peru defumado é doce, suculento e, é claro, smoky. Bem preparado, o peru é suculenta e mostra a borda diga-conto de carne-de-rosa sob a pele - que é um sinal de fumar adequada. Sirva o peru descongelado em sanduíches com maionese cranberry. Basta misturar molho de cranberry na maionese
. Coisas que você precisa
Roasting pan
Frigorífico
Sink
água fria
para micro-ondas prato
Micro-ondas

Frigorífico

1. Deixe o peru em seu saco da loja ou quando foi entregue. Coloque-o em uma assadeira rasa no fundo da geladeira. Plano em quatro horas de tempo de frigorífico para cada libra da Turquia. Por exemplo, um 12-lb. Turquia seria descongelar em cerca de 48 horas - dois dias. Plano de um dia extra no refrigerador, porque as temperaturas variam.
   

2. Remova o peru do saco e pressione suavemente no peito e na perna. A carne deve dar, ao invés de ser difícil, se o peru é descongelado. Se você não tem certeza se o peru está completamente descongelado, fazer um corte entre a coxa eo peito para verificar.
   

3. Cubra o peru com papel alumínio e colocá-lo em um forno quente - aquecida a 250 graus Fahrenheit - para terminar a descongelação. Se o peru está quase descongelado e você planeja para servi-lo quente, coloque-a em um forno aquecido a 350 graus Fahrenheit até que o peru é aquecida através.
   Água
   

   1. Deixe o peru no saco. Coloque o saco em uma pia de água fria. Coloque o peru em um refrigerador de comida cheio de água fria, se você não quiser usar a pia.
      

   2. Desligue o peru sobre se parte dele não é coberta pela água. Deve ter de quatro a sete horas para descongelar. Perus mais pesados ​​demoram mais tempo do que os perus mais leves.
      

   3. Teste para verificar se o peru é feito como descrito na seção anterior.
      Microondas
      < ol>

   4. Retire o peru do saco. Coloque-o em um cofre para o prato de microondas. Se o seu forno de microondas tem um ciclo de degelo, configurá-lo para o peso da Turquia. Se não houver um ciclo de degelo, use a configuração de energia de 50 por cento para 2 1/2 minutos por libra se os pesos de peru £ 12., Que seria de 30 minutos.
      

   5. Ligue o peru mais e definir o microondas novamente a 50 por cento de energia por mais 2 1/2 minutos por libra para um 12-lb. Turquia, que seria um adicional de 30 minutos.
      

   6. Deixe o resto do peru por 10 minutos. Corte entre a coxa eo peito para ver se ele está completamente descongelado. Se não estiver, colocá-lo de volta no microondas a 50 por cento de energia por mais cinco minutos. Aqueça o peru em um forno convencional ou cortá-lo e servir frio.