Por quanto tempo você cozinha um peru de 18 libras?

Os tempos de cozimento variam e dependem do tipo de forno, do tamanho e formato do peru e se o peru está recheado.

Para um peru sem recheio de 18 libras, você pode esperar os seguintes tempos aproximados de cozimento:

- Em forno convencional:3 1/2 - 4 1/4 horas a 325 graus Fahrenheit (165 graus Celsius).
- Em um forno de convecção:2 3/4 - 3 1/2 horas a 325 graus Fahrenheit (165 graus Celsius).

Sempre use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna do peru e garantir que esteja bem cozido. O peru é considerado pronto quando a temperatura interna atinge 165 graus Fahrenheit (74 graus Celsius) na parte mais grossa do peito e 175 graus Fahrenheit (80 graus Celsius) na coxa e na articulação da asa.