Como Carve Turducken (5 etapas)

O Turducken, um prato tradicional do sul, está rapidamente encontrando-se o centro do palco em muitas mesas de festas do feriado nos Estados Unidos. Esta criação é um peru semi-desossada recheado com um pato desossado todo, que é recheado com um frango desossado todo. Recheando repousa entre cada camada de carne. Quando se trata de esculpir um Turducken, o objetivo é ter certeza que você destacar o aspecto visual das diferentes camadas, criando uma festa para os olhos, bem como o estômago
. Coisas que você precisa
levantadores Aves
Grande travessa
Carving faca
Instruções

1. Retirar Turducken do forno e deixe descansar na panela de cozimento de 20 a 30 minutos antes de carving-lo. Isso permitirá que os sucos de redistribuir todo o assado, tornando-concurso e úmido, bem como mais fácil de esculpir.
   

2. Transferir Turducken para um grande prato de servir usando levantadores de aves de capoeira ou dois garfos servindo . Certifique-se de apoiar as asas e pernas do assado para garantir que ele não desmoronar.
   

3. Retirar o fio trussing e descarte. Suavemente esculpir fora das duas pernas e duas asas. Defina-os de lado em sua bandeja do serviço ou em um prato separado completamente.
   

4. Fatia o Turducken ao meio, no sentido do comprimento, com a faca. Em seguida, esculpir 3/4 polegadas fatias perpendicularmente ao meio da linha de corte. Esculpir toda a metade em fatias de uma só vez.
   

5. Arrume as fatias no prato de servir para que todos possam ver claramente as diferentes camadas da Turducken. Sirva ainda quente.