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Você pode assar lentamente um peru de 13 libras a 200 graus?
Não, não é seguro assar lentamente um peru a 200 graus.
O USDA recomenda cozinhar o peru a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit. A 200 graus, levaria muito mais tempo para o peru atingir essa temperatura segura, permitindo potencialmente o crescimento de bactérias.
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