Você cozinha o peru primeiro antes de desidratar?

Você não deve cozinhar um peru antes de desidratá-lo. A desidratação é um processo de remoção de água dos alimentos para prolongar sua vida útil. Cozinhar o peru primeiro apenas adicionaria água de volta à carne e tornaria mais difícil a desidratação eficaz.

Para desidratar adequadamente um peru, você precisará seguir estas etapas:

1. Limpe e prepare o peru retirando a pele e o excesso de gordura.
2. Corte o peru em cubos pequenos de 2,5 cm.
3. Coloque os cubos de peru em uma bandeja desidratadora e arrume-os em uma única camada.
4. Coloque o desidratador na temperatura desejada (entre 135 e 145 graus Fahrenheit) e deixe-o funcionar por 8 a 12 horas ou até que os cubos de peru estejam secos e quebradiços.
5. Retire os cubos de peru do desidratador e guarde-os em um recipiente hermético em local fresco e seco.

O peru desidratado pode ser usado como alimento para mochileiros, suprimento alimentar de emergência ou como lanche saboroso. É uma ótima maneira de conservar e armazenar seu peru para que você possa saboreá-lo mais tarde.