Para diminuir o tempo de cozimento em um peru de 12 libras Que temperatura você poderia usar, lembre-se de alguém que usou um saco de papel pardo a noite toda?

Para diminuir o tempo de cozimento de um peru de 12 libras, você pode usar uma temperatura de forno mais baixa. Isso resultará em um pássaro cozido de maneira mais uniforme e também ajudará a evitar que a pele resseque. Uma boa temperatura para usar é 325 graus Fahrenheit.

Outra forma de diminuir o tempo de cozimento é usar um saco de papel pardo. Esse método funciona retendo o calor dentro do saco, o que ajuda a cozinhar o peru de maneira mais uniforme. Para usar esse método, coloque o peru em um saco grande de papel pardo e feche bem o saco. Coloque o saco em um forno pré-aquecido a 325 graus Fahrenheit e cozinhe por cerca de 4 horas ou até que o peru atinja uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit.

Finalmente, você também pode cozinhar um peru a noite toda em temperatura baixa. Este método é melhor para perus grandes, pois permite que a ave cozinhe lenta e uniformemente. Para usar este método, pré-aqueça o forno a 200 graus Fahrenheit. Coloque o peru em uma assadeira e adicione 1 xícara de água à panela. Cubra a panela com papel alumínio e asse o peru por 12 a 14 horas ou até que o peru atinja uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit.