Como preparar um pré-cozidos congelado Butterball

A palavra Butterball é sinônimo de jantares de peru. Para o público inclinado menos culinária, a empresa introduziu Butterball totalmente cozido perus congelados em variedades assados, grelhados e fumados. Preparar estes perus reduz a chance de um centro de cru e reduz o tempo envolvido em cozinhar a ave. Há passos semelhantes embora entre preparar o peru congelado cru e do peru congelado completamente cozidos. Desde que a Turquia é um produto de aves, o não cumprimento das instruções prescritas podem levar ao desenvolvimento de bactérias que se formam em cavidade da ave. Isso poderia causar a doença em quem come a carne.
Instruções

1. Thaw do peru, do lado do peito para cima, em sua geladeira para dois a cinco dias antes de cozinhar. Se o peru não é totalmente descongelada, a humidade irá ser perdido em cozinhar o peru para o ponto em que o interior atinge uma temperatura aceitável. Butterball recomenda uma temperatura de 140 F.
   

2. Pré-aqueça o forno a 325 F. Remover a embalagem e inspecionar os pontos de peru congelada. Se manchas de carne congelada permanecem, você terá que tomar cuidado extra quando cozinhar para garantir o peru está completamente cozida.
   

3. Coloque o peru em uma assadeira pelo menos 2 polegadas de profundidade. Não tente encher o peru. O recheio não irá cozinhar no período de tempo necessário para aquecê-lo. Insira um termômetro de forno na parte mais espessa da carne da coxa.
   

4. Despeje uma lata de caldo de galinha na panela e alguns na cavidade da ave para adicionar a umidade e sabor para o pássaro .
   

5. Pincele o peru com óleo de cozinha, manteiga ou spray. Isso ajudará a manter a pele de secar. A pele é essencialmente o selo sobre a carne do peito que mantém os sucos naturais dentro do pássaro.
   

6. Cubra o peru com papel alumínio. Se você está cozinhando a variedade fumado, manter a folha por todo o tempo de cozimento. Isto irá manter o aroma smoky de escapar. Se você está cozinhando a variedade cozido, cobrir o peru depois de ter sido cozinhar por uma hora. Isso também irá ajudar a manter a carne de secar ea pele da queima.
   

7. Coloque a panela e de peru no forno e cozinhe as pequenas perus, sob £ 10, por 90 minutos. Para perus de tamanho médio, com menos de 16 libras, deixe cozinhar por 2 horas. Para grandes perus, até 18 libras, deixe cozinhar por 2 horas e meia.
   

8. Verifique o termômetro 30 minutos antes do tempo é para cima para ver se ele chegou a 140 F. Se ele tem, remova-a imediatamente.
   

9. Esculpir o peru e sirva o mais rapidamente possível.